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CACAU (Sterculiaceae)
Nomes: cacau.
Origem: região Amazônica.
Frutificação: de dezembro a julho.
Árvore de até 12 metros de altura, com copa frondosa e folhas simples, inteiras, grandes, de até 35 centímetros de comprimento e 13 centímetros de largura, cujo tamanho depende da localização no ramo. Flores brancas ou avermelhadas, reunidas em inflorescências caulinares, com muitas flores. Fruto tipo cápsula, indeiscente, de até 20 centímetros de comprimento, muito característico pelas saliências longitudinais e arredondadas, nascendo no caule e na parte inferior dos ramos maiores, amarelo-claros, ou vermelho-escuro, de polpa mucilaginosa.
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 67 g (1/2 copo = 200ml)
| Quantidade por Porção |
% VD (*) |
| Valor Energético |
40,2 Kcal = 168,8 |
2 |
| Carboidratos |
9,4 g |
3 |
| Proteínas |
0,7 g |
1 |
| Gorduras Totais |
0,0 g |
0 |
| Gorduras Satur. |
0,0 g |
0 |
| Fibra Alimentar |
nd |
0 |
| Cálcio |
14,7 mg |
1 |
| Ferro |
1,3 mg |
10 |
| Sódio |
nd |
0 |
| Fósforo |
nd |
0 |
| Vitamina A |
nd |
0 |
| Vitamina B1 |
nd
|
0 |
| Vitamina B2 |
nd |
0 |
| Niacina |
nd |
0 |
| Vitamina C |
nd |
0 |
* Valores Diários com base em uma dieta de 2.500 Kcal ou 8.400 Kj seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
*ND = Não Disponivel
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