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CAJÁ (Anacardiaceae)
Nomes: cajá, taperebá, cajá-mirim.
Origem: África.
Frutificação: durante o ano todo.
Árvore que ultrapassa os 20 metros de altura, com folhas compostas, até 30 centímetros de comprimento. Flores esbranquiçadas, em inflorescências terminais. Fruto tipo drupa, ovóide, de até 6 centímetros de comprimento, de casca fina e lisa, amarela quando madura, polpa comestível, alaranjada, mole e com sabor agridoce. Em cultivo, em quase todo o Brasil, desde os tempos coloniais.
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 67 g (1/2 copo = 200ml)
| Quantidade por Porção |
% VD (*) |
| Valor Energético |
40,9 Kcal = 171,7 Kj |
2 |
| Carboidratos |
8,0 g |
3 |
| Proteínas |
0,7 g |
1 |
| Gorduras Totais |
0,7 g |
1 |
| Gorduras Satur. |
0,0 g |
0 |
| Gorduras Trans. |
0,0 g |
0 |
| Fibra Alimentar |
0,0 g |
0 |
| Cálcio |
17,4 mg |
2 |
| Ferro |
1,3 mg |
10 |
| Sódio |
nd |
0 |
| Fósforo |
44,9 mg |
6 |
| Vitamina A |
42,88 g |
7 |
| Vitamina B1 |
0,0335 mg
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3 |
| Vitamina B2 |
0,0268 mg |
2 |
| Niacina |
0,1742 mg |
1 |
| Vitamina C |
18,76 mg |
42 |
* Valores Diários com base em uma dieta de 2.500 Kcal ou 8.400 Kj seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
*ND = Não Disponivel
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