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MAMÃO (Caricaceae)
Origem: América tropical.
Frutificação: durante o ano todo.
Caule ereto de cor verde quando novo e acinzentado no adulto, com folhas somente no ápice, chegando a 8 metros de altura. Folhas grandes, profundamente lobadas e flores de três tipos: masculinas, femininas e hermafroditas. As plantas que produzem flores masculinas, conhecidas como mamoeiros-machos, às vezes formam flores hermafroditas, dando origem a frutas atípicas: mamões-macho. As plantas femininas têm flores isoladas, de pedúnculos curtos, formando grupos de 2 a 3 e precisam do pólen de outras flores para a produção de frutos; o fruto varia de acordo com o tipo de flor, ambiente, atavismo e polinização, podendo ser oblongo, arredondado, alongado ou piriforme e apresenta diferentes colorações, texturas e sabores. Em cultivo na Bahia desde 1607, é cultivado em todo o país.
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 67 g (1/2 copo = 200ml)
| Quantidade por Porção |
% VD (*) |
| Valor Energético |
45,6 Kcal = 191,4 Kj |
2 |
| Carboidratos |
9,4 g |
3 |
| Proteínas |
0,0 g |
0 |
| Gorduras Totais |
0,7 g |
1 |
| Gorduras Satur. |
0,0 g |
0 |
| Gorduras Trans. |
0,0 g |
0 |
| Fibra Alimentar |
nd |
0 |
| Cálcio |
14,1 mg |
1 |
| Ferro |
0,7 mg |
5 |
| Sódio |
nd |
0 |
| Fósforo |
17,4 |
2 |
| Vitamina A |
75,04 g |
13 |
| Vitamina B1 |
0,0268 mg
|
2 |
| Vitamina B2 |
0,0268 mg |
2 |
| Niacina |
0,201 mg |
1 |
| Vitamina C |
4,422 mg |
10 |
* Valores Diários com base em uma dieta de 2.500 Kcal ou 8.400 Kj seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
*ND = Não Disponivel
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